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Les Aubépines
42990 Sauvain

Tourism' Office Partner
Infos

Hand-made manufacture of local cheeses: « Fourmes de Montbrison » POD (Protected Designation of Origin), « vachards », « briques », «
rigottes » and « tommes »… made from unpasteurised organic goat or
caw milk.
Manufacture is made in a workshop, and maturation takes place in natural caves. Commercialization of products on site, and selling at local markets : Boën, Montbrison, St Rambert et St Etienne.

Volonté de s’inscrire dans une démarche qualité aussi bien dans le choix de la matière première que dans la fabrication et la commercialisation : respect du cheptel, lait d’origine biologique sans ensilage, ferment et présure sans OGM, sel gris de Noirmoutier, égouttage sur chenaux en sapin traditionnel, affinage en cave naturelle à plus de 1000m d’altitude et vente en direct aux consommateurs.

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Good deals

Commercialization of products on site, and selling at local markets : Boën, Montbrison, St Rambert et St Etienne.

Period of opening

From Monday tu Thursday from 8 to 12 AM.
By appointment, the rest of the time.

Prices

Free entry.

Equipements

Equipments

  • Parking

Services

  • Sales on site
  • Shop
  • Tour free of charge
  • Sale on the markets
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