M Rondel Raphaël
C’est sur une vingtaine d’hectares, que j'élève des vaches de race vosgienne.
Le troupeau est nourri le plus naturellement possible avec uniquement de l’herbe, du foin et des céréales produits sur la ferme.
Aucun engrais chimique, ni désherbant ne sont utilisés.
Tout le lait est transformé en différents fromages :
- fromage blanc faisselle (vache)
- fromage blanc battu
- rigotte fraîche
- rigotte crémeuse
- rigotte sèche
- brique du Forez
- bleu
- tomme
Points de vente :
- vente à la ferme tous les soirs de la semaine de 17h à 19h et le samedi de 10h à 17h
- marché de Sail sous Couzan le vendredi matin
- à Montbrison, devant la boulangerie Fages (avenue Charles de Gaulle) le samedi matin
- intermarché de Boën
- super U de Savigneux
- village de vacances à St Jean La Vêtre le vendredi soir pendant l’été (juillet et août)
- l’Etincelle Gourmande à Saint Thurin
- les Payous à Balbigny
Good deals
Le rondebleu (fromage à pâte persillé aux laits de vache et de chèvre), a obtenu le 7ème prix du palmarès des professionnels dans le cadre du concours des produits fermiers innovants organisé par le conseil général.
Period of opening
Every day throughout the year
Opening hours on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday and Friday between 5 pm and 7 pm. On Saturday between 10 am and 5 pm.
Closed on Sunday.
Services
- Sales on site
- Sale on the markets